Palak khichdi Recipe: डिनर में कुछ हल्का खाने का मन है, तो बनाकर खाएं टेस्टी और हेल्दी पालक खिचड़ी

Kitchen Tips: आज हम आपके लिए पालक खिचड़ी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। ये खिचड़ी बहुत ही पौष्टिक और एनर्जेटिक होती है। इसको आप लंच ये लेकर डिनर में आसानी से बनाकर खा सकते हैं।

Palak khichdi Recipe: डिनर में कुछ हल्का खाने का मन है, तो बनाकर खाएं टेस्टी और हेल्दी पालक खिचड़ी
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नई दिल्ली: खिचड़ी एक बहुत ही पौष्टिक और हल्का आहार होता है। वैसे तो आमतौर पर घरों में मूंग दाल और चावल की खिचड़ी बनाकर खाई जाती है। लेकिन अगर आप इस खिचड़ी में पालक डाल दिया जाए तो ये कॉम्बिनेशन बहुत ही हेल्दी हो जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए पालक खिचड़ी बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। ये खिचड़ी बहुत ही पौष्टिक और एनर्जेटिक होती है। इसको आप लंच ये लेकर डिनर में आसानी से बनाकर खा सकते हैं। इसको बनाने में भी बहुत ही कम समय लगता है, तो चलिए जानते हैं पालक खिचड़ी बनाने की रेसिपी-


पालक खिचड़ी बनाने की सामग्री-

-1 कप चावल 

-1 कप मूंग दाल 

-50 ग्राम मूंगफली दाने 

-1/2 किलो पालक 

-2 टेबलस्पून देसी घी 

-1/2 टी स्पून राई 

-1/2 टी स्पून जीरा 

-1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 

-1/2 टी स्पून धनिया पाउडर 

-1 चुटकी हींग 

-2 हरी मिर्च कटी 

-स्वादानुसार नमक 


पालक खिचड़ी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आप मूंग दाल और चावल को अच्छी तरह से धो लें। 

फिर आप प्रेशर कुकर में दाल, चावल और मूंगफली दानें और पानी डालें और 2 सीटी आने तक पकाएं।

इसके बाद आप पालक को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लें।

फिर जब कुकर में दो सीटी आ जाएं तो आप इसे ठंडा होने दें। 

इसके बाद आप एक कढ़ाई में घी डालें और मीडियम आंच पर गर्म करें।

इसके बाद इसमें राई, जीरा और हींग डालें और तड़का लगाएं।

फिर आप इसमें कटा पालक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालें और अच्छे से मिलाकर पकाएं।

इसके बाद जब पालक अच्छे से पक जाए तो इसमें पानी डाल दें।

फिर आप खिचड़ी को निकालकर इसमें डालकर अच्छे से मिला दें।

इसके बाद आप इसको कम से कम 10 मिनट तक ढक्कर पकाएं।

अब आपकी पालक खिचड़ी बनकर तैयार हो गई है।

फिर आप इसमें ऊपर से घी और हरा धनिया डालें और गर्मागर्म सर्व करें।

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