Mango Curry Recipe: वीगन डाइट फॉलो करते हैं, तो इस वीकेंड लंच के लिए बनाएं टेस्टी आम की करी, जानें रेसिपी

नई दिल्ली: आम गर्मियों का फल है जोकि विटामिन, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसको लोग आमतौर पर सलाद, शेक, स्मूदी या जूस के तौर पर सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन क्या कभी आपने आम की करी के बारे में सुना या खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए आम की करी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये बहुत ही टेस्टी और लजीज रेसिपी है। अगर आप लंच में कुछ डिफरेंट खाना चाहते हैं तो ये डिश आपके लिए बेहतरीन विकल्प साबित हो सकती है, तो चलविए जानते हैं आम की करी बनाने की रेसिपी-

आम की करी बनाने की सामग्री-

-3 आम (पके हुए)

-1/2 कप नारियल का दूध

-1/2 कप आम का गूदा

-1/2 चम्मच सरसों के बीज

-1/2 चम्मच लाल मिर्च

-1 चम्मच तेल

-1/4 चम्मच हल्दी

-7 से 8 पत्तियां कढ़ी पत्ता

-2 चम्मच गुड़

-स्वादानुसार नमक

आम की करी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले मिक्सर जार में नारियल का दूध, आम का गूदा, मिर्च और सरसों के बीज डालें।

इसके बाद आप इन सारी चीजों को एक साथ अच्छी तरह से ग्राइंड कर लें। 

फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।

इसके बाद आप इसमें कढ़ी पत्ता, सरसों के बीज और हल्दी डालें और तड़काएं। 

फिर आप इसमें ग्राइंड किया हुआ मिक्चर डालें और करीब 2 मिनट तक पका लें। 

इसके बाद आप 1 कप पानी में गुड़ को घिसकर मिला दें। 

फिर आप इसमें अपने स्वाद के मुताबिक नमक डालकर मिलाएं। 

अब आपकी स्वादिष्ट मैंगो करी बनकर तैयार हो चुकी है। 

फिर आप इसको रोटी, पराठे या चावल के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।