Sattu Litti Chokha Recipe: ब्रेकफास्ट में किसी हेल्दी ऑप्शन की तलाश है, तो ट्राई करें सत्तू की मदद से बना स्वादिष्ट लिट्टी चोखा
News24
नई दिल्ली: सत्तू बिहार की एक फेमस डिश है। बिहार में गर्मियों के मौसम में सत्तू का सेवन खूब किया जाता है। पारंपरिक तौर पर सत्तू को एक ड्रिंक के तौर पर सेवन किया जाता है। ये एक बहुत ही हेल्दी ड्रिंक है। इसकी सत्तू की तासीर ठंडी होती है इसलिए गर्मियों में इसके सेवन से आपके शरीर को अंदर तक ठंडक पहुंचाने में मदद मिलती है। सत्तू फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है जिसकी वजह से इसको खाकर आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करता है साथ ही इसको खाकर आप भरपूर एनर्जी से भरे रहते हैं। लेकिन क्या कभी आपने सत्तू की मदद से लिट्टी चोखा बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए सत्तू का लिट्टी चोखा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। लिट्टी चोखा बिहार की एक फेमस डिश है। ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है। इसको आप नाश्ते के तौर पर आसानी से बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं सत्तू का लिट्टी चोखा बनाने की रेसिपी-
सत्तू का लिट्टी चोखा बनाने की सामग्री-
-500 ग्राम आटा
-200 ग्राम चना सत्तू
-1 चम्मच अजवाइन
-2 चम्मच अचार का तेलअचार का तेल
-1 प्याज (बारीक कटी हुई)
-4-6 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
-10-12 लहसुन की कलियां (बारीक कटी हुई)
-स्वादानुसार नमक
सत्तू का लिट्टी चोखा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में आटा निकाल लें।
इसके बाद आप इसमें थोड़ा नमक डालें और आवश्यकतानुसार पानी की मदद से सख्त आटा गूंथ लें।
फिर आप इसकी स्टफिंग बनाने के लिए सत्तू में अजवाइन, अचार का तेल, हरी मिर्च, लहसुन की कलियां, प्याज और नमक डालें।
इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
फिर आप गूंथे आटे की लोईयां बनाकर उसमें सत्तू स्टफिंग करके गोल-गोल शेप में बना लें।
इसके बाद आप इनको हेल्दी बनाने के लिए आग पर पकाएं। आप स्वाद के लिए बाद में घी मिक्स कर सकते हैं।
आलू, बैंगन और टमाटर को आग पर सेंक कर या उबालकर आप इससे चोखा बना सकती हैं।
फिर आप इसमें कटी हुई हरी मिर्च, नमक और लहसुन डालकर मिलाएं और लिट्टी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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