Chicken Hungama Recipe: लंच में प्रियजनों के साथ आनंद लें टेस्टी और स्पाइसी चिकन हंगामा करी बनाकर, नोट करें रेसिपी

नई दिल्ली: अगर आप चिकन खाने के शौकीन हैं तो आज तक आपने चिकन से बनी कई सारी डिशेज तो जरूर खाई होगी जैसे- चिकन टिक्का, चिकन करी, चिकन बिरयानी या पनीर चिकन आदि। लेकिन क्या कभी आपने चिकन हंगामा का आनंद उठाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चिकन हंगामा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। चिकन हंगामा एक बहुत ही स्वादिष्ट साउथ इंडियन डिश है। इसको आप लंच से लेकर डिनर में रोटी या पराठे के साथ खूब चाब से खा सकते हैं। इसको खाकर आपका परिवार और दोस्त दोनों ही इम्प्रेस हो जाते हैं। इस मजेदार डिश को बनाने में केवल 1 घंटा लगता है, तो चलिए जानते हैं चिकन हंगामा बनाने की रेसिपी-

चिकन हंगामा बनाने की सामग्री-

-चिकन विंग्स 250 ग्राम 

-हंग कर्ड 150 ग्राम 

-व्हिपिंग क्रीम 10 ग्राम 

-टमाटर 1 1/2 

-अदरक का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच 

-लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच 

-मक्खन 2 बड़े चम्मच 

-मीट मसाला आवश्यकता अनुसार 

तड़के के लिए

-हरी मिर्च 1 1/2 कटी हुई 

-करी पत्ते 8 

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चिकन हंगामा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक मिक्सर जार में टमाटर, हंग कर्ड, व्हीप्ड क्रीम और मीट मसाला डालें।

फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें और एक तरफ रख दें।

इसके बाद आप एक बड़े आकार की गहरे तले की कढ़ाई में मक्खन डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। 

फिर आप इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और थोड़ी देर भून लें। 

इसके बाद आप इसमें तैयार किया हुआ मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिला लें। 

इसके साथ ही आप इसमें आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डाल दें।

फिर आप इसको कम से कम 10 मिनट तक पकाएं। 

इसके बाद आप इसमें चिकन के टुकड़े डालें और नरम और कोमल होने तक पकाएं। 

फिर आप इसको एक सर्विंग बाउल में निकालकर थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

इसके बाद आप एक छोटी कढ़ाई लेकर इसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें। 

फिर आप इसमें करी पत्ते और हरी मिर्च डालें और तड़काएं और थोड़ी देर में गैस बंद कर दें।

इसके बाद आप आखिर में इस तड़के को सर्विंग बाउल में डालें और गर्मागर्म सर्व करें।

अब आपका स्वादिष्ट और स्पाइसी चिकन हंगामा बनकर तैयार हो चुका है।

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