Poha Pakoda Recipe: बारिश की बूंदों के साथ लें मजा हेल्दी और क्रिस्पी पोहा पकौड़ी बनाकर, नोट करें झटपट रेसिपी
News24
नई दिल्ली: कचौड़ी भारत में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला एक बहुत ही लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। पकौड़ों को आमतौर पर घरों में बारिश के मौसम में गर्मादगर्म चाय के साथ खूब पसंद किया जाता है। इसलिए आज तक आपने कचौड़ी की कई वैराइटीज तो जरूर ट्राई की ही होंगी जैसे- आलू पकौड़ा, दाल पकौड़ा, प्याज या मिर्च पकौड़ा आदि। लेकिन क्या कभी आपने पोहा पकौड़े का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पोहा पकौड़ा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। पोहा कैलोरी, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और प्रोटीन की अच्छी मात्रा से भरा होता है। अगर आप स्नैक में कुछ हेल्दी और चटपटा खाने की सोच रहे हैं तो पोहा पकौड़ा एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है, तो चलिए जानते हैं पोहा पकौड़ा बनाने की रेसिपी-
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पोहा पकौड़ा बनाने की सामग्री-
-1 कप पोहा
-1 बारीक कटा हुआ प्याज
-1 बड़ा उबला आलू
-1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
-5 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
-2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
-5-7 करी पत्ते
-1/4 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
-1/4 छोटा चम्मच अजवाइन
-1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
-नमक स्वादानुसार
-2 बड़े चम्मच भुनी पिसी हुई मूंगफली
पोहा पकौड़ा बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले पोहा को लेकर अच्छी तरह से धो लें।
इसके बाद आप पोहे को छानकर पानी को अलग कर लें और एक बाउल में डाल दें।
फिर आप इसमें प्याज, आलू और सारे सूखे मसाले डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
इसके बाद आप इसमें आवश्यकतानुसार नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
फिर आप इस तैयार मिक्चर के छोटी-छोटी शेप की बॉल्स बनाकर तैयार कर लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें।
फिर आप इस गर्म तेल में एक-एक करके सारे पकौड़ों को डालें और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर लें।
अब आपके टेस्टी और हेल्दी पोहा पकौड़ा बनकर तैयार हो चुके हैं।
फिर आप इनको गर्मागर्म चाय या कैचप के साथ सर्व करें।
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