दिवाली का त्योहार आने ही वाला है वो घर में मिठाइयां और पकवान बनने की शुरुआत हो गई है। अक्सर कम समय होने की वजह से हम बाजार से मिठाइयां ले आते हैं, लेकिन कोरोना संक्रमण के चलते अधिकतर लोग बाजार से कुछ भी खरीदने से हिचकिचा रहे हैं। ऐसे में घर पर ही पकवान बनाने की तैयारियां चल रही हैं।
हालांकि लॉकडाउन के दौरान घर पर कई लोगों ने मास्टरसेफ बनकर खूब तस्वीरें शेयर की थीं। वहीं अब वक्त आ गया है खूब टेस्टी डिश बनाने का, जिस डिश को हम बनाने में करेंगे आपकी मदद।
कोकोनट रोल बनाने की सामग्री
1 कटोरी सूखा नारियल का बुरादा
½ मिल्क पाउडर
½ पिसी हुई चीनी (बूरा)
⅓ इलायची पाउडर
1 चुटकी लाल रंग
कोकोनट रोल बनाने की रेसिपी
● कोकोनट रोल बनाने के लिए सबसे पहले नारियल के बुरादे में मिल्क पाउडर, इलायची और पिसी चीनी को अच्छे से मिला लें।
● अब मिश्रण के बराबर भाग में बांट दें। एक भाग में खाने वाला लाल रंग डाल दें, अब मिश्रण में दूध डालकर मिलाएं। मिश्रण को मसल कर चिकना कर लें।
● अब एक कैरी बैग लें। उस पर डो की लोई को गोल करके रख दें। उसे चपटा करने के बाद लाल रंग की लोई को उसके ऊपर रख कर कैरी बैग में डाल दें।
● अब रोल को रोटी की तरह थोड़ा बेलें।
● अब रोल को फ्रिज में 2 घंटे के लिए सेट होने रख दें।
● अब फ्रिज से निकाल कर 1 इंच गोलाई में काट लें।
● तो लीजिए आपका स्वादिष्ट कोकोनट रोल बनकर तैयार है। आप डिश को ड्राई फ्रूट से सजा कर सर्व कर सकते हैं।
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