Cheese Dosa Recipe: चीज़ लवर जरूर ट्राई करें स्वादिष्ठ और पौष्टिक चीज़ डोसा, इसकी लाजवाब महक में सब डूब जाएंगे

नई दिल्ली: डोसा एक बहुत ही लोकप्रिय साउथ इंडियन फूड है। जिसको लोग खूब स्वाद से खाना पसंद करते हैं। वैसे तो बाजार में आपको कई तरह के डोसे आसानी से मिल जाते हैं जैसे- मसाला डोसा, सिंपल डोसा, वेजिटेबल डोसा या डाल डोसा आदि। लेकिन क्या कभी आपने चीज़ डोसे का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चीज़ डोसा बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। चीज़ का स्वाद बच्चों और बड़ों दोनों को ही खूब पसंद होता है। इसलिए आप इस डोसे की महक में डूब जाएंगे। ये सुबह के नाश्ते से लेकर शाम के स्नैक के लिए एक बेहतरीन ऑप्शन साबित हो सकता है। ये बहुत ही लाइट आहार है जोकि आसानी से पच जाता है। इसलिए ये स्वादिष्ठ होने के साथ-साथ सेहतमंद डिश है, तो चलिए जानते हैं चीज़ डोसा बनाने की रेसिपी-

चीज़ डोसा बनाने की सामग्री-

-डेढ़ कप डोसा बैटर 

-1 प्याज बारीक कटा 

-1 टमाटर बारीक कटा 

-1/2 कप चीज़ कद्दूकस 

-1/4 टी स्पून काली मिर्च पिसी 

-3 टेबलस्पून बटर 

-3 तुलसी पत्तियां कटी 

-स्वादानुसार नमक 

चीज़ डोसा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक नॉनस्टिक पैन/तवा लेकर मीडियम आंच पर गर्म करें।

इसके बाद आप इस पर थोड़ा सा तेल डालें और चारों तरफ फैला दें। 

फिर आप थोड़ी देर बाद गैस की आंच को धीमी कर दें।

इसके बाद आप इस पर डोसा बैटर डालें और एक समान रूप से गोलाकार या बेलनाकार फैला लें।

फिर आप इसको धीमी आंच पर करीब 1-2 मिनट तक सिकने दें।

इसके बाद आप इसके ऊपर कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें और चारों तरफ अच्छे से फैला दें।

फिर आप इसके ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज एक समान रूप से चारों तरफ डाल दें।

इसके बाद आप इस पर काली मिर्च पाउडर डाले और फैला दें।

फिर जब चीज़ पिघलने लगे तो इस पर मक्खन डाल दें।

इसके बाद आप डोसे को धीमी आंच पर गोल्डन होने तक अच्छे से सेंक लें।

फिर आप एक करछी की मदद से डोसे को बीच से मोड़ लें।

इसके बाद आप इसको दोबारा अच्छी तरह से फोल्ड कर लें।

फिर आप इस डोसे को काटकर पीस कर लें।

अब आपका चीज़ डोसा बनकर तैयार हो चुका है।

फिर आप इसको नारियल चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।