Paneer Dhaniya Adraki Recipe: गेद-टू-गेदर के लिए बेस्ट ऑप्शन है टेस्टी पनीर धनिया अदरकी, खाकर सबका मूड अच्छा हो जाएगा
News24
नई दिल्ली: पनीर एक डेयरी प्रोडक्ट है जिसकी लोग कई डिशेज बनाकर खाना पसंद करते हैं जैसे-मटर पनीर, शाही पनीर, पनीर टिक्का या कढ़ाई पनीर आदि। लेकिन अगर आप पनीर की मदद से बनी रेगुलर डिशेज खाकर बोर हो गए हैं, तो आज हम आपके लिए पनीर धनिया अदरकी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। पनीर हाई प्रोटीन की मात्रा से भरपूर होता है। इस टेस्टी और लाजवाब डिश को आप लंच और डिनर में दोनों में झटपट बनाकर खा सकते हैं। इसके अलावा आप इसको घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं। इसका स्वाद हर किसी को यकीनन खूब पसंद आएगा, तो चलिए जानते हैं पनीर धनिया अदरकी बनाने की रेसिपी-
पनीर धनिया अदरकी बनाने की सामग्री-
-300 ग्राम पनीर
-2 कप धनिया पत्ती
-1 टेबल स्पून अदरक के लच्छे
-2 प्याज़ लच्छों में कटा हुआ
-2 टमाटर लंबा कटा हाउ
-2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट
-2 टेबलस्पून काजू
-1 टेबलस्पून मगज
-1 टीस्पून गरम मसाला
-1 टीस्पून कश्मीरी मिर्च
-½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
-1 टीस्पून हल्दी पाउडर
-1 टीस्पून कसूरी मेथी
-1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
-1 टीस्पून जीरा पाउडर
-½ टेबल स्पून बटर
-3 टेबल स्पून रिफाइंड ऑयल
-स्वादानुसार नमक
पनीर धनिया अदरकी बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में गैस पर गर्म करें।
फिर आप इसमें काजू और मगज़ को डालें और ड्राई रोस्ट कर लें।
इसके बाद आप इनको मिक्सर जार में डालें और पीसकर पेस्ट बना लें।
फिर आप एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डालें और गर्म करें।
इसके बाद आप इसमें लच्छे में कटा प्याज़, टमाटर, हल्दी, मिर्च और जीरा पाउडर डालें।
फिर आप इनको प्याज़ और टमाटर के नरम होने तक अच्छे से भून लें।
इसके बाद आप इनको भी मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें।
फिर आप पनीर को भी बड़े टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में बटर डालकर गर्म करें।
फिर आप इसमें लहसुन का पेस्ट डालें और 1 मिनट तक भून लें।
इसके बाद आप इसमें लंबे-पतले अदरक के टुकड़े और साफ की हुई धनिया की पत्तियां डाल दें।
फिर आप इसमें काजू का पेस्ट डालें और गैस को धीमी आंच पर करके लगातार चलाते हुए पकाएं।
इसके बाद आप इसमें कश्मीरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया और नमक डालें।
फिर आप इसको चलाते हुए करीब 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
इसके बाद आप इसमें प्याज़ और टमाटर का पिसा हुआ मिक्चर डालें।
फिर आप इस ग्रेवी को ढककर खुशबू और तेल छूटने तक पकाएं।
इसके बाद आप इसमें पनीर के टुकड़े डालें और 7-8 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
अब आपकी पनीर धनिया अदरकी बनकर तैयार हो चुकी है।
फिर आप इसको फ्रेश क्रीम से गार्निश करके रोटी, नान या राइस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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