Hindi main Milk Cake Recipe: मिठाई तो सभी का मनपसंद होता है। बच्चों से लेकर बड़े तक खाने के बाद मीठा खाना पसंद करते हैं। अक्सर लोग दुकानों की मिठाई को ही ज्यादा महत्वता देते हैं, जबकि आप चाहें तो घर पर भी स्वादिष्ट मिठाई बना कर खा सकते हैं। हम आपको ऐसी ही एक स्वीट डिश बताने जा रहे हैं, जिसका नाम है 'मिल्क केक'। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। ये मिठाई दूध से बनता है। तो आइए जानें इसे बनाने की विधि।
सामग्री
- 2 से 3 लीटर दूध
- पीसी हुई फिटकिरी
- 4 कप चीनी
- 2 बड़ा चमच्च घी
विधि
- सबसे पहले इसे एक बड़े पैन में दूध को गरम होने के लिए छोड़ दें। जब दूध में उबाल आने लगे तो इसमें फिटकिरी मिला दें। फिर दूध जब तक गाढ़ा ना हो जाये तक तक इसे पकाये।
- जब दूध गाढ़ा हो जाये तो इसमें चीनी को मिक्स कर दें। फिर पकने के 8 से 10 मिनट के बाद इसमें घी डाल दें। इसे तक तक चलाते रहें जब तक ये गाढ़ा होकर रंग ना बदलने लगे।
- जब इसका रंग हल्का ब्राउन होने लगे तो गैस को बंद कर इसे एक बड़े प्लेट में निकल लें। फिर इसे थोड़ी देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडा होने के बाद आप इसे अपने मनचाहे आकर देकर इसे बना सकते हैं। लीजिए आपका मिल्क केक बनकर तैयार है।
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