Navratri Potato Pancake Recipe:अक्सर लोग नवरात्रियों में कुट्टू का आटा खा-खा कर बोर हो जाते हैं, तो इस बार नवरात्री में कुछ नया ट्राई करें। इस रेसिपी का नाम 'आलू पैनकेक' है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। तो आइए जाने नवरात्री में कैसे बनाये ये स्वादिष्ट आलू पैनकेक (Potato Pancake)।
पैनकेक बनाने का तरीका (How to make Potato Pancake)
- सबसे पहले 4 उबले आलू को छिलकर कर कद्दूकस कर लें। अब कद्दूकस किये आलू में हरी मिर्च, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, कटी हुए मूंगफली, राजगिरा या कूटू का आटा, दही, और कटी हुई धनिया पत्ती को आलू में अच्छे से मिला लें।
- बता दें कि मिश्रण को गाढ़ा ही रखें। अब गैस पर पैन को चढ़ा कर इसमें तेल गरम होने छोड़ दें। तेल गरम होने के बाद इसमें आलू को पैन के आकार में डालकर कर 2 से 4 मिनट तक ढककर छोड़ दें।
- जब पैनकेक निचे से पकने लगे तो उसे दूसरी साइड के लिए पलट दें। तो लीजिए आपका टेस्टी और स्वादिष्ट आलू पैनकेक तैयार है।
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