वर्ल्ड फूड इंडिया में बना रिकॉर्ड, इंडिया गेट पर 50 शेफ ने मिलकर बनाई 800 किलो खिचड़ी

नई दिल्ली (4 अक्टूबर): तीन दिनों के वर्ल्ड फूड इंडिया के आयोजन के पहले दिन दिल्ली के इंडिया गेट पर रिकॉर्ड बना है। यहां 50 शेफ ने मिलकर 800 किलो खिचड़ी बनाने का रिकॉर्ड बनाया है। इसे पतंजलि योगपीठ की ओर से तैयार की गई। इसमें बड़ी मात्रा में देसी घी का उपयोग किया गया। इसे बनाने के लिए खाद्य प्रसंस्करण मंत्री हरसिमत कौर, बाबा रामदेव, मशहूर शेफ संजीव कपूर मौजूद रहे। इस मौके पर बाबा रामदेव ने कहा कि लगता है जल्द ही विश्व खिचड़ी दिवस मनाया जाने लगेगा।

50 लोगों की मदद से इस खिचड़ी को मशहूर शेफ संजीव कपूर द्वारा तैयार किया गया। इसके लिए एक हजार लीटर क्षमता वाली एक विशाल कड़ाही का इस्तेमाल किया गया, जो सात फीट चौड़ी है। यह खिचड़ी मेले में मौजूद विदेशी प्रतिनिधियों के साथ ही एक एनजीओ के 40 हजार बच्चों को परोसा जाएगा।

मेले में हर तरफ भारतीय मसालों की खुशबू बिखरी हुई है। विश्व खाद्य मेले में विभिन्न राज्यों के स्टॉल लगे हुए हैं, जिसमें उस राज्य के विशेष मसालों के साथ ही फलों और फसलों की प्रदर्शनी लगाई गई है।