दिव्या द्विवेदी, नई दिल्लीः आज के इस भागम भाग भरी जिंदगी में हम खुद के सेहत को ताक पर रख देते हैं। ऐसे में हम कई बीमारियों के शिकार हो जाते हैं। अब आप बिल्कुल न घबराएं, क्योंकि हम आपके लिए सबसे आसान और घरेलू उपाएं ले कर आए हैं, जिसके सेवन से आपको शरीर के साथ-साथ और भी कई फायदे होंगे। आपकी सभी समस्याओं का समाधान अलसी में छुपा है। अलसी के छोटे-छोटे बीजों में आपकी सेहत के बड़े-बड़े राज छुपे हुए हैं।
- अगर आप नहीं जानते, तो जरूर जानिए अलसी के बेहतरीन फायदे
अलसी के बीज आपको हृदय रोग से सुरक्षि करते हैं। इसमें छुपे घुलनशील फाइबर्स, प्राकृतिक रूप से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने का काम करता है। साथ ही रक्त प्रवाह बेहतर होता है। अलसी के सेवन से हार्ट अटैक की संभावना बेहद कम हो जाती है ।
अलसी में ओमेगा-3 भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो रक्त प्रवाह को बेहतर कर, खून को जमने से रोकता है। यह शरीर के अतिरिक्त वसा को भी कम करती है, जिसे आपका वजन कम होने में सहायता मिलती है। अलसी में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकैमिकल्स, बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करती है, जिससे त्वचा पर झुर्रियां नहीं होती और कसाव बना रहता है।
अलसी के सेवन से त्वचा स्वस्थ और चमकदार बनती है। चेहरे पर से दाग-धब्बें भी खत्म हो जाते है। अलसी को गर्म पानी में उबाल कर उसका लेप लगाने से भी चेहरे पर काफी फायदा मिलता है। अलसी में अल्फा लाइनोइक एसिड पाया जाता है, जो ऑथ्राईटिस, अस्थमा, डायबिटीज और कैंसर से लड़ने में मदद करता है।
सीमित मात्रा में अलसी का सेवन, खून में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। इससे शरीर के आंतरिक भाग स्वस्थ रहते हैं, और बेहतर कार्य करते हैं। अलसी के तेल की मालिश से शरीर के अंग स्वस्थ होते हैं और बेहतर तरीके से कार्य करते हैं। इस तेल की मसाज से चेहरे की त्वचा कांतिमय हो जाती है। इसे पीसकर पानी के साथ भी लिया जा सकता है।
अलसी के तेल को बालों में लगाने से भी काफी फायदा मिलता है। हफ्ते में तेल को कम स कम 3 बार इस्तेमाल करना चाहिए। प्रतिदिन सुबह शाम एक चम्मच अलसी का सेवन आपको पूरी तरह से स्वस्थ रखने में सहायक होता है। अलसी को नियमित दिनचर्या में शामिल कर आप कई तरह की बीमारियों से अपनी रक्षा कर सकते हैं।
ये भी जान ले कैसे लें अलसी
अलसी को धीमी आंच पर हल्का भून लें। फिर मिक्सर में दरदरा पीस कर किसी एयर टाइट डिब्बे में भरकर रख लें। रोज सुबह-शाम एक-एक चम्मच पाउडर पानी के साथ लें। इसे सब्जी या दाल में मिलाकर भी लिया जा सकता है। इसे अधिक मात्रा में पीस कर नहीं रखना चाहिए, क्योंकि यह खराब होने लगती है। इसलिए थोड़ा-थोड़ा ही पीस कर रखें।
अलसी सेवन के दौरान पानी खूब पीना चाहिए। इसमें फायबर अधिक होता है। एक चम्मच अलसी पॉवडर को 360 मिलीलीटर पानी में तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह पानी आधा न रह जाए। थोड़ा ठंडा होने पर शहद या शकर मिलाकर सेवन करें।
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