Keto Veg Manchurian Recipe: डाइटिंग के दौरान बेफिक्र होकर खाना चाहते हैं, तो ट्राई करें कीटो वेज मंचूरियन, जानें रेसिपी
News24
नई दिल्ली: मंचूरियन एक बेहद लोकफ्रिय चाइनीज फूड है इसको बच्चे हों या बड़े हर कोई खूब स्वाद से खाना पसंद करते हैं। इसका नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आ गया होगा। वैसे तो मंचूरियन की बाजार में आपको कई वैराईटीज मिल जाती है जैसे पत्तागोभी मंचूरियन या वेज मंचूरियन आदि। लेकिन अगर आप हेल्थ कॉन्शियस या फिटनेस फ्रीक हैं तो आज हम आपके लिए कीटो वेज मंचूरियन बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आप डाइटिंग के दौरान घर पर कोई पार्टी या गेट-टू-गेदर रख रहे हैं तो ये डिश आपके लिए एक हेल्दी ऑप्शन साबित हो सकती है। इसको बनाकर आप पार्टी में बेफिक्र होकर खाने का मजा ले सकते हैं, तो चलिए जानते हैं कीटो वेज मंचूरियन बनाने की रेसिपी-
कीटो वेज मंचूरियन बनाने की सामग्री-
-सर्विंग्स 4
-फूल गोभी 1/2 कप कटी हुई
-शिमला मिर्च 1/2 कप कटी हुई (हरी मिर्च)
-प्याज 1 कप कटा हुआ
-रिफाइंड तेल आवश्यकता अनुसार
-नमक आवश्यकता अनुसार
-अदरक का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
-पत्ता गोभी 1/2 कप कटी
-पनीर 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ
-अलसी के बीज 1/3 कप
-हरी मिर्च 1
-लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
-सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच
-हरे प्याज़ 1/3 कप (सजाने के लिए)
केटो वेज मंचूरियन बनाने की रेसिपी-
इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़े बर्तन में सारी सब्जियां जैसे- बारीक कटी फूलगोभी, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, पनीर, प्याज, अलसी और हरी मिर्च डालें।
इसके बाद आप इन सारी सब्जियों में नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
फिर आप इन सब्जियों के मिक्चर को लेकर गोल लोइयां बना तैयार कर लें।
इसके बाद आप इन बॉल्स को गर्म तेल में डालकर मध्यम आंच पर गोल्डन होने तक डीप फ्राई करें।
फिर आप इसकी ग्रेवी बनाने के लिए एक कढ़ाई में 2 टेबल स्पून तेल डालकर गर्म करें।
इसके बाद आप इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भून लें।
फिर आप इसमें बारीक कटा प्याज और शिमला मिर्च डालकर एक मिनट और भून लें।
इसके बाद आप इसमें सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
फिर आप इसमें 1/2 कप पानी डालें और करीब 4-5 मिनट तक उबाल लें।
इसके बाद आप इसमें फ्राईड मंचूरियन बॉल्स डालें और करीब 5 मिनट के लिए पका लें।
फिर आप इसको कटे हरे प्याज़ से गार्निश करके नूडल्स के साथ सर्व करें।
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