Steamed Fish Recipe: नॉन वेज के शौकीन हैं तो जरूर खाएं स्टीम्ड फिश, दिमाग रहता है दुरुस्त

नई दिल्ली: अगर आप एक नॉन वेजिटेरियन हैं तो फिश की अलग-अलग वैराइटीज़ तो आपने जरूर ट्राई की होगी। ऐसे में आज हम आपके लिए स्टीम्ड फिश (Steamed Fish) की एक खास रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में बेहद स्वादिष्ठ तो होती ही है साथ ही आपकी सेहत के लिए भी बहुत ही बढ़िया होती है। मछली कई आवश्यक विटामिन, मिनरल्स और प्रोटीन की अच्छी मात्रा से भरपूर होती है। इसके सेवन से आपके दिमाग की सेहत भी दुरुस्त रहती है, तो चलिए जानते हैं स्टीम्ड फिश बनाने की रेसिपी- 

स्टीम्ड फिश बनाने की सामग्री-

-500 ग्राम फिश 

-2 टेबल स्पून फिश सॉस 

-8 से 10 काफिर लाइम लीफ्स उबली 

-1 टेबल स्पून ब्राउन शुगर 

-डेढ़ टेबल स्पून लहसुन 

-लेमन ग्रास कटा

-6 पीस गलैंगल कटे हुए 

-6 खड़ी लाल मिर्च 

-तिल का तेल

सॉस बनाने के लिए

-टी स्पून सब्जियों का तेल 

-2 हरा प्याज कटा 

-2 टेबल स्पून लहसुन 

-1 टेबल स्पून सोया सॉस 

-1 टेबल स्पून नींबू का रस 

-1 टेबल स्पून ब्राउन शुगर 

-1 टेबल स्पून फिश सॉस 

स्टिम्ड फिश बनाने की विधि

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले फिश के कटे टुकड़े लें। फिर आप इनको अच्छी तरह से नरम होने तक स्टीम्ड कर लें। इसके बाद आप एक बाउल लेकर उसमें फिश के पीस रख लें। फिर आप एक पैन लेकर उसमें काफिर लाइम लीफ्स, लाल मिर्च और फिश सॉस को डालें। इसके बाद आप इसको अच्छे से मिलाकर पका लें। फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसके बाद आप इसमें लहसुन डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें। फिर आप इसमें कटा हुआ प्याज डालें और करीब 30-40 सेकंड तक पकाएं। इसके बाद आप इसके ऊपर थोड़ा सोया सॉस, ब्राउन शुगर और फिश सॉस डालें। फिर आप नींबू का रस डाले और अच्छे से मिला दें। इसके बाद आप इस बने मिक्चर को स्टीम की गई फिश के ऊपर डाल दें। अब आपकी स्वादिष्ट स्टीम्ड फिश बनकर तैयार हो गई है। फिर आप इसको गर्मागर्म सर्व करें।