Healthy Sweet Dish: ब्लड शुगर के मरीज बनाकर खाएं स्वादिष्ठ और शुगर फ्री अंजीर का हलवा, जाने रेसिपी

नई दिल्ली: अंजीर एक बहुत ही हेल्दी ड्रायफ्रूट है। यह पोटेशियम, मिनरल, कैल्शियम और विटामिन जैसे कई सेहतमंद गुणों से भरपूर होता है। अंजीर का सेवन करने से आपके ब्लड प्रेशर का स्तर कंट्रोल में रहता है इसलिए ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए यह बेहद फायदेमंद होता है। इसके अलावा इसके सेवन से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और आप पेट से जुड़ी सभी समस्याओं से बचे रहते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए मीठे में अंजीर का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। वैसे तो मीठा आपकी सेहत के लिए हानिकारक होता है लेकिन यह हलवा शुगर फ्री की मदद से बनाया जाता है इसलिए इससे आपकी सेहत को कोई भी नकसान नहीं पहुंचता है। साथ ही कई ड्राय फ्रूट्स डालकर बनाया जाता है जिससे ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ठ भी होता है, तो चलिए जानते हैं अंजीर का हलवा बनाने की रेसिपी-    

अंजीर का हलवा बनाने की सामग्री-

-अंजीर

-खजूर बीज रहित 

-पानी 

-बादाम

-काजू

-सूखे खजूर

-घी

-सूजी 

-शुगर फ्री

-किशमिश

-इलायची पाउडर 

-बादाम बारीक कटे  

अंजीर का हलवा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कटोरी में अंजीर और खजूर करीब 2-3 घंटों के लिए पानी में भिगोकर रख दें। फिर एक कढ़ाई में घी गर्म करें। इसके बाद आप इसमें बादाम, काजू और सूखे खजूर डालकर करीब 3-5 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें। फिर इन्हें थोड़ा ठंडा होने पर मिक्सी में दरदरा पीस दें। इसके बाद आप भीगे हुए खजूर और अंजीर को भी मिक्सी में डालकर अच्छी तरह पीस लें। फिर आप कढ़ाई में दोबारा घी गर्म करें। इसके बाद आप इसमें सूजी डालकर करीब 8-10 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें। फिर आप इसमें पानी डालें और अच्छी तरह मिला दें। इसके बाद आप इसको करीब 3 - 5 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। फिर आप इसमें शुगर फ्री और खजूर और अंजीर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसके बाद आप इसमें पिसे हुए ड्राई फ्रूट्स, किशमिश, इलायची पाउडर डालें और अच्छे से मिला दें। फिर आप इसको करीब 2 - 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। अब आपका अंजीर का हलवा बनकर तैयार हो गया है। फिर आप इसको बादाम से गार्निश करके गरमागरम सर्व करें।