Winter Special Sweet Dish: शरीर को अंदर से गर्म रखेगी खजूर और तिल की गजक, सर्दीयों में जरूर खाएं

नई दिल्ली: खजूर एक ड्राई फ्रूट है जो कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसका नेचर थोड़ा गर्म होता है इसलिए इसका सेवन लोग ज्यादातर सर्दियों के मौसम में करना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप इसको गर्मियों में भी खाते हैं तो भी ये आपकी सेहत को कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए खजूर और तिल की गजक घर पर बनाने की एक बहुत आसान रेसिपी लेकर आए हैं। तिल की तासीर भी बहुत गर्म होती है इसलिए इस गजक को ठंड के मौसम में खाने से आपका शरीर गर्म रहता है और आप कई बीमारियों से बचे रहते हैं। साथ ही इसको बनाने में भी बहुत ही कम समय लगता है, तो चलिए जानते हैं खजूर और तिल की गजक बनाने की रेसिपी-

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खजूर और तिल की गजक बनाने की सामग्री-

-तिल 1/2 कप

-घी 2 चम्मच

-सेंधा नमक चुटकी भर

-खजूर 1 कप

-काजू 1/4 कप (चॉप किए हुए)

-इलायची पाउडर 1/2 छोटा चम्मच 

-चीनी या गुड़ 1/4 कप

-नारियल 1 कप  

खजूर और तिल की गजक बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें। 

फिर आप इसमें खजूर और गुड़ डालें और लगातार चलाते हुए पिघला लें।

इसके बाद आप इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक डाल दें। 

फिर आप इसमें तिल डालकर करीब 30 सेकंड तक पका लें। 

इसके बाद आप इसमें काजू और नारियल डालकर मिला दें। 

फिर आप इसे किसी सेटिंग प्लेट में निकालकर बराबर मात्रा में फैला दें।

इसके बाद आप इसको करीब 30 मिनट तक ठंडा होने के लिए रख दें।

फिर आप इसको ठंडा होने के बाद मनचाहे शेप में काट लें।

अब आपकी खजूर और तिल की गजक बनकर तैयार हो गई है।

आप चाहें तो इसे किसी एयर टाइट कंटेनर में दो हफ्ते तक स्टोर करके खा सकते हैं।

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