वर्ल्ड फूड इंडिया में बनी 918 किलो खिचड़ी, गिनीज बुक में नाम दर्ज

नई दिल्ली ( 4 नवंबर ): दिल्ली के इंडिया गेट पर चल रहे इंटरनेशनल फूड फेस्टिवल 'वर्ल्ड फूड इंडिया' के दूसरे दिन 918 किलो खिचड़ी बनने का रिकॉर्ड कायम हुआ। इस खिचड़ी को मशहूर शेफ संजीव कपूर की देखरेख में 50 शेफ ने मिलकर तैयार किया। इस खिचड़ी को तैयार कर भारत ने गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड में अपना नाम दर्ज करा लिया।

इस खास मौके पर केन्द्रीय खाद्य प्रसंस्करण मंत्री हरसिमरत कौर, केन्द्रीय खाद्य प्रसंस्करण राज्य मंत्री साध्वी निरंजन ज्योति और योगगुरु बाबा रामदेव भी मौजूद थे, जिन्होंने मिलकर खिचड़ी में छौंका लगाया।

खिचड़ी को एक बड़ी स्टील हांडी में इंसुलेटेड कढ़ाई स्टीम के जरिये पकाया गया, जिसमें 500 किलो चावल, 300 किलो दाल, 100 किलो घी और बाकी सभी मसालों का उपयोग किया गया। बता दें कि इस मौके पर गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड के अधिकारी भी मौजूद थे।