Chana Masala Recipe In Hindi: चना एक साबुत अनाज है जोकि प्रोटीन और फाइबर की अच्छी मात्रा से भरपूर होता है। इनको आमतौर पर लोग छोले-भटूरे, छोले-कुल्चे, छोले-चावल या चाट बनाकर खाते हैं। लेकिन क्या कभी आपने चना मसाला बनाकर खाया है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए चना मसाला बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में चटपटे और टेस्टी होते हैं। इनको आप डाइटिंग या वेट लॉस के दौरान नाश्ते से लेकर स्नैक में मिनटों में बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं चना मसाला (Chana Masala Recipe) बनाने की रेसिपी-
चना मसाला बनाने की सामग्री-
- 100 ग्राम चना
- 1/2 चम्मच जीरा
- 5-6 पत्ते करी पत्ता
- 3 हरी मिर्च
- 1 प्याज
- 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच नारियल पाउडर
- 3 चम्मच तेल
- 2 चम्मच नींबू का रस
- धनिया पत्ती
चना मसाला बनाने की रेसिपी- (Chana Masala Recipe)
- इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।
- फिर आप इसमें जीरा और करी पत्ता डालकर भून लें।
- इसके बाद आप इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर मीडियम आंच पर कुछ देर भून लें।
- फिर आप इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें।
- इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर थोड़ी देर पकाएं।
- फिर आप इसमें चना दाल डालें और अच्छी तरह से मिलाकर पकाएं।
- इसके बाद आप इसमें आधा कप पानी डालकर मिला दें।
- फिर आप इसमें नारियल पाउडर और थोड़ा सा गरम मसाला डालकर मिलाएं।
- इसके बाद आप इसको ढककर करीब पांच मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
- अब आपके चटपटे चना मसाला बनकर तैयार हो चुके हैं।
- फिर आप इनको ऊपर से नींबू का रस और धनिया पत्ती डालकर गर्मागर्म सर्व करें।
