Mungfali Chutney Recipe: सर्दियों के मौसम में खूब सारी मूंगफली आती हैं और लोग बड़े चाव से इसे खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी मूंगफली की चटनी खाई है।
जी हां चौंकिए नहीं मूगफली की भी चटनी बनती है, जिसका स्वाद बहुत लजीज होता है और अगर आप एकबार इसे खा लेंगे, तो बार-बार इसको खाने को दिल करेगा। तो इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए है स्वाद से भरी लजीज मूंगफली की चटनी।
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साम्रगी
मूंगफली- 100 ग्राम(भुना हुआ मूंगफली), हरी मिर्च- 2, नमक- स्वादानुसार, नींबू का रस- 1 चम्मच, तेल- 1 चम्मच, सुखी लाल मिर्च- 1, राई- 1/4 चम्मच
विधि
मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आपको मूंगफली को बारीक पीसना होगा। इसके बाद इसमें हरी मिर्च, नमक, नींबू का रस डालकर सबको एक जगह पीसना होगा। अगर ये मिक्सचर ज्यादा गाढ़ा हो तो इसमें पानी डालकर पतला कर लें। इसके बाद इसे एक कटोरे में निकालकर रख दें और एक पैन में तेल डालें और गर्म होने दें।
इसके बाद इसमें लाल मिर्च को आधा-आधा तोड़कर डाले और करी लिव्स को डालकर गैस बंद कर दें। इसके बाद इसे मूंगफली की चटनी में डालें और चटनी को चम्मच से मिला दें। इसके बाद इसे एक बाउल में निकाल लें, आपकी लजीज मूंगफली की चटनी बनकर तैयार है।