Aloo-Kuttu Balls: शारदीय नवरात्रि की शुरूआत हो चुकी है। ऐसे में आज हम आपके लिए उपवास के दौरान पूरे दिन एनर्जी से भरपूर रहने के लिए आलू-कुट्टू की बॉल्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। आलू-कुट्टू की बॉल्स स्वाद में बेहद चटपटी होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती हैं।
इन बॉल्स की मदद से आपका पेट देर तक भरा रहता है जिससे आपको व्रत के दौरान कमजोरी महसूस नहीं होती है। आलू-कुट्टू की बॉल्स को बनाने भी बेहद सरल होता है, तो चलिए जानते हैं आलू-कुट्टू की बॉल्स (Aloo-Kuttu Balls Recipe) बनाने की विधि-
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आलू-कुट्टू बॉल्स बनाने की आवश्यक सामग्री-
- 4-5 उबले हुए आलू
- 1/2 कप कट्टु का आटा
- स्वादानुसार सेंधा नमक
- 1 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
- 2 चम्मच घी
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आलू-कुट्टू बॉल्स कैसे बनाएं? (Aloo-Kuttu Balls Recipe)
- आलू-कुट्टू बॉल्स बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में आलू उबाल लें।
- फिर जब ये आलू ठंडे हो जाएं तो आप इसको छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें।
- इसके बाद आप इसमें कुट्टू का आटा, सेंधा नमक और हरी मिर्च को डालें।
- फिर आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिक्चर को आटे की तरह गूंथ लें।
- इसके बाद आप तैयार मिक्चर की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर रख लें।
- फिर आप एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें।
- इसके बाद आप तैयार बॉल्स को गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
- अब आपकी व्रत के लिए आलू-कुट्टू बॉल्स बनकर तैयार हो चुकी हैं।
- फिर आप इनको धनिए की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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